Садржај
Сушене свињске уши су омиљена грицкалица многих кућних љубимаца.Док уши могу пружити сате забаве за вашег љубимца, ове посластице могу бити врло скупе. Поред тога, многи произвођачи користе и адитиве за очување овог производа. Ако желите природан и јефтин начин да задовољите своје кућне љубимце, осушите уши код куће. Домаће производе је лако направити.
Препаратион
Набавите свјеже и цијеле свињске уши из локалне месаре или клаонице. Овај производ је обично јефтинији ако се купује директно из кланица. Ушима ће бити потребно добро чишћење у припреми за процес сушења. Сирове свињске уши могу такођер бити прекривене фином длаком. Укухајте у кипућој води 30 секунди, а затим их умочите у ледену воду како бисте уклонили длачице. Овај процес ће такође ублажити површински слој коже тако да га можете обријати заједно са косом. Свињска уши ће, међутим, направити велику посластицу за вашег љубимца, чак и ако одаберете да прескочите опекотине и оставите фину косу нетакнутом.
Сушење
Прије сушења свињског уха грицкати, можете их изрезати на траке, направити мале квадрате или их оставити цијелим. Мање комадиће, међутим, пре ће се осушити. За све свињске уши омогућите додатно време сушења. Дехидрација је погодан начин за окончање процеса. Приликом распоређивања делова у држачу за сушење, пазите да се ивице не додирују. За траке мањих комада потребно је око 24 сата да се осуши. Целе уши могу да трају до три дана, у зависности од дебљине.
Може се користити и пећница. Распоредите уши на лим за печење тако да ивице не додирују. Осушите их у рерни на 175 степени два сата. Ушима целе свиње може бити потребно до пет сати да се осуше на овај начин. Пробајте печење, покушавајући да склопите делове. Потпуно суво ухо свиње је тешко и тешко савијати.
Складиштење
Сухе свињске уши чувајте у папирној врећици до шест мјесеци. Није добро држати их у пластици јер пластика задржава влагу. Влага може омекшати свињске уши и уништити их. Сушене свињске уши могу се чувати неограничено ако су замотане у папир и замрзнуте.