Садржај
Печена пилетина један је од омиљених рецепата многих људи. Поред тога, свестран је и једноставан за припрему. Испеците укусну, златну пилетину за мање од два сата уз употребу уобичајене рерне. Укључите и неке свеже састојке и ароматично биље како бисте побољшали његов укус.
Корак 1
Исперите пилетину и осушите је папирним убрусима. Прстима одвојите кожу од грудног коша - без потпуног уклањања.
Корак 2
У маслац забодите сецкану жалфију. Ако желите, можете користити неслани путер без биљака. Утрљајте 15 г путера директно на дојке, испод коже. Учиниће месо меканим и влажним.
3. корак
Остатак путера добро утрљајте преко пилетине. Масноћа ће након кувања учинити кожу златном и хрскавом. Затим поспите сољу и бибером по укусу.
4. корак
Ставите непокривену пилетину у плитку тепсију и ставите је у загрејану рерну на 200 ° Ц на 15 минута. Ова висока температура проузроковаће да путер који се користи у пилетини започне процес браоњења.
Корак 5
Смањите температуру рерне на 190 ° Ц и наставите да печете пилетину док њена унутрашња температура не буде 74 ° Ц. Зависно од величине пилетине, ово ће потрајати око сат времена. За то време ваше тело ће постати златно.