Садржај
Шећерни цветови украшавају храну, пружајући прекрасан украс на врху колача. Они могу бити корисни, да сакрију недостатке. Уз мало стрпљења и правих алата, можете додати шећерне цвјетове било којој врсти колача. Нећете их морати одмах користити, можете их оставити спремљене за каснију употребу.
Упутства
-
Направите глазуру (проверите у одељку "Ресурси"). Залеђивање је слатки сируп који постаје дебели премаз, идеалан за формирање сладоледа и декорација торти.
-
Прелијте залеђивање помоћу ваљка. Масујте пасту за премазовање док ваљајте залеђивање, ако желите да цветови буду крути за складиштење. На тај начин, могуће је транспортовати их одвојено од колача и украсити тамо гдје ће се колач користити за гала пријем или догађај.
-
Користите резач цвећа са пет латица (проверите у одељку "Карактеристике") и исеците облике цвећа из мраза. Као резач колача, одрежите глазуру на кришке са малим цветастим комадима.
-
Поспите стабљику цвета кукурузним скробом да бисте спречили лепљење и поставите цветни облик на њега (проверите у одељку "Ресурси"). Ово ће дати изглед правог цвијета додавањем детаља на латице.
-
Пренесите цвет на колач, колач или неку другу ставку. Ако сте користили пасту за премазивање колача, друга могућност је да цвет превезете на површину која се не ставља док се она транспортује.
Шта ти треба
- Ицинг
- Премаз за колаче (карбоксиметилцелулоза, ЦМЦ)
- Паста ролл
- Кукурузни скроб
- Резач цвећа са пет латица