Како направити домаћу америчку пасту за украшавање колача

Видео: Pita zeljanica - kako jednostavno izraditi kore za domacu pitu

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Америчка паста је прилагодљива и јестива пецива за израду реалистичних модела предмета као што су цвијеће и лишће које се могу користити за украшавање колача и колача. Обично се користи за украшавање колача, јер се може омотати на финији начин од фонданта, чиме се омогућава да се лакше обликује. Међутим, задржава мало флексибилности, за разлику од јестиве пасте, и мање је вероватно да ће се сломити. Њихов витални састојак може бити тешко наћи, али можете пронаћи синтетичку верзију у занатским радњама.

Упутства

Америчка паста може помоћи у креирању лепих и краљевских украса за ваше колаче (Пхотос.цом/Пхотос.цом/Гетти Имагес)

Ставите четири кашичице топле воде у посуду и растворите желатинску кутију.
Промућкајте глукозу у води и желатинској смеши. Ако је соба у којој радите хладна, ставите глукозу у микроталасну 20 до 30 секунди да бисте је ослободили. Протресите глукозу док не достигне униформну мешавину.
Додајте трагакант. Мешајте шећер, по једну шољу, док не добијете меко лепљиво тесто.
Ставите тесто у запечаћену пластичну кесу и запечатите га, покушавајући да избаци што више зрака. Оставите да се одморите ноћу.
Мијешати мало шећера у тијесту да би га учврстио ако је превише мекан или љепљив за рад. Продужите га у танки слој и користите алатке за резање колача или алатке за колаче да бисте направили ваше декорације.

Како

Ако желите да обојите америчку пасту, додајте пудер или гел за бојење сваки пут. Успорите док не достигне жељену боју. Немојте користити течну боју јер ће разриједити и омекшати америчку пасту, не допуштајући јој да се стврдне.
Ако желите да окусите америчку тјестенину, замијените жлицу екстракта с окусом жлицом воде. Немојте једноставно додавати екстракт јер ће то промијенити конзистентност ваше масе. Екстракт ванилије и бадема углавном делује добро са пастом.