Како очистити Опосум да једе

Видео: Простой способ очистить инструмент от старого раствора.

Садржај

Упутства
Како то учинити
Шта ти треба

Поспуми су спори и генијални тоболчари који воле да се објесе са репа и познати су по томе што избјегавају сукобе, претварајући се да су мртви. Стољећима су традиционална компонента јужне кухиње у Сједињеним Државама. Старија издања књиге "Задовољство кухати" препоручују да "узмете скунк и да га нахраните млеком и житарицама десет дана пре него што га убијете". Неки кувари инсистирају да имају укус дивље свиње, али месо је тешко наћи у продавницама. Пре него што уживате у овом задовољству, вероватно ћете морати да се убијете, уклоните кожу и црево из опосума.

Упутства

Рецепти за прављење опосума могу се наћи у јужној кухињи (Хемера Тецхнологиес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)

Како то учинити

Ставите гумене рукавице. Направите комплетан рез око стражњег глежња или скочног зглоба врло оштрим кратким ножем. Одмакните кожу од реза.
Вежите конопац чврсто око реза и обесите животињу наопако на грану дрвета, троножац или греду. Изрежите дубоко опосумово грло у близини вилице, повуците се и пустите да крв тече.
Одвежи опосума. Вежите га око врата и обесите десну страну на грану дрвета, троножац или греду. Пресеци реп.
Направите потпуни рез око нерезаног леђног зглоба и око зглобова опосума. Направите још један потпуни рез око главе животиње одмах испод жице. Изрежите поново од жице, до доње стране грудне кости животиње.
Ставите прсте у рез на грудима и извуците кожу. Покушајте да потпуно скинете кожу. Могу бити потребни додатни резови. Не бушите животињу.
Изрежите све четири ноге ножем. Направите плитки рез од прсне кости до ануса. Не бушите цријева.
Направите потпуну инцизију око ануса. Ставите руке у трбушну шупљину и потпуно уклоните стомак, црева, бубреге, бешику и друге абдоминалне органе.
Ставите руке испод грудне кости и повуците плућа и срце.
Ископајте рупу најмање 45 инча дубоко са лопатом. Баците унутрашње органе, руке, ноге, реп и кожу у рупу.
Одсеци опосум, резањем оштрим ножем кроз кичму, одмах испод конопца. Одвежите гранчицу гране дрвета, троножац или греду. Баците главу и пређите у рупу.
Напуните рупу земљом помоћу лопате. Оперите опосум извана и извана текућом водом. Прегледајте абдоминалну шупљину за органе које сте пропустили.
Додајте пола шоље соли и пет кашика соде бикарбоне у контејнер од 20 литара. Напуните пола воде. Уроните опосум у слану воду, поклопите и оставите у фрижидеру преко ноћи.