Садржај
Са својим слатким меденим мирисом и прелепим жутим цветовима, биљка звана медоносни грм или хеунингбос даје тако пријатан чај. Изворно за само мала подручја у југоисточном и југозападном региону Јужне Африке, ово је темпераментна биљка која расте у врло специфичној клими. На срећу људи из других региона, чај од медоносног грма сада се широко пакује и дистрибуира. Али овај чај има много више од укуса.
Прича
Биљка медоносног грма цитирана је први пут у историји 1705. године, када су је ботаничари забележили у свом каталогу биљака и зачина. У то време још није био коришћен као чај, али су његова лековита својства брзо откривена. Биљка је добила име "Цицлопиа", које потиче од грчке речи "цицло" или како је знамо "циклус". Када су посматрали грмље и аутохтона племена Кхоисан у Африци (тада позната као племена Кхои-Кхои и Сан), користећи грм као чај и тинктуру, холандски и британски истраживачи почели су да га користе као замену за своје уобичајене чајеве. Временом су се прошириле вести о његовом дивном укусу и лековитим својствима, а производња и извоз почели су да се повећавају. Данас је постао веома популаран и може се наћи у скоро свакој прехрамбеној продавници.
Здравствене бенефиције
Овај чај природно не садржи кофеин и одличан је извор витамина Ц, гвожђа, цинка, калијума, бакра, магнезијума, калцијума и натријума. Домородачки народи Јужне Африке стотинама година су га користили за своја имања. Истраживања су показала да је чај од медоносног грма повезан са превенцијом канцерогених тумора, симптома менопаузе, колика код беба, помоћи у варењу, може помоћи кожи оштећеној дуготрајним излагањем сунцу и може стимулисати производњу мајчиног млека.
Арома
Природно слатко, добро је за оне који желе дозу шећера или меда у чају. Његов слаткасти укус не потиче од мешавине чаја, већ од биљака. Ако се правилно уради, пуног је тела и има трагове зачина. Будући да је биљка изведена из цвећа, има цветни укус, али постоје и ноте воћа (попут кајсије и брескве), све у савршеном балансу. Његова слаткоћа је често повезана са медом или каранфилићем.
Жетва
Биљка се бере током цветања. Његове жуте латице се отварају кад је зрело. Коси се близу земље како би се добило што више траве. Због недавног повећања потражње, многи пољопривредници већ беру ван периода цветања или су још врло млади. Ово не штети биљци, али може променити типично слатке и јаке ароме које чај обично има. Када се превремено убере, чај може имати горак или киселкаст укус. Увек је боље да биљка сазри и цвети у своје време.
Како укусити чај од медоноше
Будући да се чај налази у већини продавница, постоје одређене варијације и додаци који чај могу учинити још укуснијим. За оне који обично уживају у црном или тамном чају са млеком и шећером, медено грмље може бити погодно решење. Иако чај већ има природни укус меда, додавање мале количине овог природног заслађивача побољшаће његов укус. Многи људи извештавају да свежа нана може створити врло сладак укус. Друге комбинације се могу створити додавањем воћног сока и других врста чајева, или се може уживати у чистом. То је твој избор.