Садржај
Желите више клијената за ваш бар, али нисте сигурни шта да радите? Постоји неколико метода за повећање протока клијената које није тешко имплементирати. Ако можете учинити да се ваш бар истакне и буде најпосјећенији у овом мјесту, можете привући више клијената и повећати продају.
Специал Офферс
Према Бобу Јохнсону из Института за управљање напитцима, "Ефикасно рекламирање од уста до уста је непроцјењиво." Охрабрите своје клијенте да кажу својим пријатељима о вашем бару и добром искуству које имају у вашој установи. Људи ће чути шта ваши пријатељи и породица кажу о компанијама и они ће слиједити тај савјет. Будите проактивни у својим промоцијама: Користите кампању е-поште за кориснике у бару и укључите посебна пића у њој. Помозите да спонзоришете заједницу или добротворни догађај и да гарантујете назив бара у којем га потенцијални корисници могу видјети.Одмор или финале првенства су сјајна времена за посебне промоције.
Хаппи хоур
Користите касни ноћни сат да бисте привукли више клијената. Снижавате цене пића са ценама за радно време у врхунцу радног времена, намамите купце на свој бар и уносите више посла. Такође ћете добити репутацију по ниским ценама да задржите своје клијенте. Користите ову технику на спорим пословним ноћима, као што је понедељак или уторак увече да бисте одржали сталан ток купаца.
Фицхас
Покрените програм чипова у вашем бару. Направите чипове са именом бара који ваши клијенти могу замијенити за пиће. Можете имати јефтиније чипове и продати их до $ 5.00. Ако купац добије чип, добијате још више. Промените дизајн на утикачу неколико пута годишње тако да чести купци који их скупљају имају разлог да их купе. Утикач служи и као бесплатна реклама за ваш бар.
Идентификација и презентација
Начин на који су ваш производ и бар постављени је важан за привлачење купаца. Квалитетна пића и амбијент у вашем бару доводе госте унутра. Држите своје пиво на одговарајућој температури, јер већина људи воли хладно пиво, а не пиво. Послужите пиво како би презентација била добра. Не остављајте превише пене на пиву када је послужите, и оглашавајте нова пића у вашем бару за сигнализацију и нудите мали бесплатни узорак, што вам омогућава да повећате продају вашег новог производа. Понуда импулсних куповина, као што је канта леденог пива, тако да људи имају непосредну одлуку да купе. Имајте на уму да не пију сви клијенти: понудите неколико безалкохолних пива да бисте стекли кредибилитет ових клијената и представили ове опције.