Садржај
Ајурведа се назива „науком о животу“. Ајурведа користи концепт модела вата-питта-капха да утврди која је доша, или комбинација доша, најистакнутија у човеку. Гари Гран, професионалац ајурведе, каже да постоји седам основних типова људи, а капха-вата је један од њих. Каже да је капха-вата тип „ваздух-вода“ и да су људи са овом врстом прекомерне тежине и неухрањени, а подложни су проблемима са лошом пробавом и слабим имунитетом. Такође могу да пате од врло хладног времена, па је важно јести храну која загрева тело.
Квалитете Доше
Доше имају квалитете засноване на њиховим елементима. Том Биллингс из Ливинг Фоодс каже да ће тело, у зависности од квалитета унесене хране и биљака, повећати или смањити одређене доше. Ако се уносе слични предмети, доша ће се повећати. Ако се унесу антагонистички предмети, доша ће се смањити. Квалитете вата доше укључују сувоћу, хладноћу, светлост, покретљивост, бистрину, суптилност и грубост. Квалитете капха доше укључују масну, хладну, тешку, стабилну, глатку, слузаву и меку.
Ајурведски стил исхране
Ајурведска дијета подудара храну са вашим типом тела. Можда ћете желети да једете храну која подржава ваш телесни тип и помаже вам да останете уравнотеженији. Требало би да избегавате да једете ствари које неће успети да уравнотеже природне тенденције описане у вашој доши. Да бисте јели према ајурведском стилу, морате научити својства хране, прилагодити храну вашем стању равнотеже или неравнотеже и слушати своје тело да бисте сазнали реакцију на одређену храну.
Оброци за јело
Гран каже да су чорбе, супе, топла храна и пиће добри за помоћ у сузбијању осетљивости капха-вате на осећај хладноће.Свеже и слатко воће, кувано поврће, житарице, житарице, пасуљ који је добро куван и лако сварљив, риба, пилетина, ћуретина, јаја и природна заслађивачи, попут меда, добра су храна која помаже уравнотежењу капха-вата доше .
Храна коју треба избегавати
Избегавајте храну која је масна, тешка кремама и уљима, конзервирана или готова, прерађена храна, нездрава храна, слаткиши, колачи, брза храна, хладна пића, алкохол и бели шећер. Органски и бистри маслац треба користити умерено. Капха-вата доше требају бити опрезни са млечним производима и јести само мале порције обраног млека, скутног или козјег сира. Избегавајте црвено месо или масно месо, као ни вештачка заслађивача.
Доша активност
Двоструке доше, као што је капха-вата, чешће су од појединачних доша. Биллингс каже да да бисте правилно управљали дошама, морате знати која годишња доба и доба дана карактеришу ваше доше. Вата је најраспрострањенија између 15 и 18 сати и од 3 до 6 ујутру. Капха је најраспрострањенија између 18 и 21 сата. Зима и рано пролеће су најактивнија годишња доба за капху, а јесен за вату.