Садржај
Алкохолизам је једина болест која погађа сваку ћелију и систем у телу. Утиче на циркулаторни, кардиоваскуларни и пробавни систем и многе органе, укључујући мозак и јетру. Како алкохол спречава апсорпцију хранљивих састојака у ћелијама, а такође спречава и елиминацију токсина, алкохоличари имају тенденцију да буду неухрањени. Добра исхрана је од суштинске важности да би се алкохоличарима помогло да се опораве и почињу да поправљају штету насталу конзумирањем алкохола. У комбинацији са здравом исхраном, редовно вежбање доприноси бољој обради хранљивих састојака садржаних у храни у вашем телу.
Услови
Препоручује се јести храну богату протеинима и здравије угљене хидрате, јер то може допринети смањењу жеље за алкохолом. Такође се препоручује узимање витаминских суплемената, који укључују витамине Б и фолну киселину. Избегавајте храну и пиће са кофеином и шећером током почетне фазе опоравка како бисте избегли промене расположења. Препоручују се и намирнице које садрже аминокиселине триптофан и тирозин, јер вам помажу да се осећате боље емоционално, будите ментално буднији и генерално чине да се осећате боље. Неки добри извори тирозина су тофу, месо, морски плодови и живина. Млеко, банане, ћуретина и семе сунцокрета садрже триптофан.
Прехрамбена пирамида
Избор исхране заснивајте на основној прехрамбеној пирамиди Министарства пољопривреде Сједињених Држава. Пирамида има шест група: 1. Воће, попут грожђа, јабука, бобица, диња, крушака, авокада, грејпа и поморанџи. 2. Поврће и зеленило, као што су броколи, бундева, паприка, парадајз, зелена салата, спанаћ, пасуљ, шаргарепа и шпаргла. 3. Уља и масти, укључујући маслиново, репино, шафраниково и кукурузно уље. Бадеми, кикирики и маслине су добар избор. Радије користите мајонезу и маргарин који немају транс масти. 4. Цела зрна, укључујући јечам, хлеб од целог зрна и житарице, пиринач, тортиље и јела од пшенице. 5. Месо, живина и риба. Додајте прехрани свежу или конзервирану рибу попут лососа, харинге, скуше и туне. Једите ћуретину, пилетину и јаја без коже - узмите у обзир тражење заменљиве хране за јаја. Кувајте пасуљ у супи или га једите са пиринчем 6. Млеко и млечни производи. Изаберите да пијете немасно или обрано млеко и свежи обрани сир, јогурт и друге млечне производе. Такође се препоручује јести моцарела сир уместо чедара, швајцарског сира или других масних сирева.
Здраве грицкалице
За грицкалице је најбоље да једу храну попут: кокица без путера, сувог или свежег воћа, колачића и свежег или смрзнутог обраног јогурта. Припремите поврће тако што ћете га исећи сирово и потопити у преливе за салате или друге преливе са ниским садржајем масти. Моцарела сир, крекери од целог зрна, јабуке, пудинги са ниским садржајем масти, сок од поморанџе и друго воће добар су избор прехране за алкохоличара који се опоравља.Избегавајте нездраву храну или храну богату шећером, попут помфрита, крофни, пита, колача, колача, сладоледа, безалкохолних пића и колача. Ова храна задовољава, али не обезбеђује адекватну исхрану која би помогла вашем телу да се опорави од алкохолизма.