Садржај
Бета-ситостерол, познат и као биљни стерол или фитостерол, природна је хемијска компонента позната по ниским нивоима холестерола. Фитостерол смањује ниво холестерола у крви, смањујући део масти коју апсорбује дигестивни тракт. Бета-ситостерол можете добити храном која је природно богата њиме.
Уља
Иако се ово готово чини контрадикторним, с обзиром да бета-ситостерол смањује холестерол, нормални део (око 14 г) маргарина укључује око 70 мг бета-ситостерола. Конзумација уља попут кукуруза или соје је начин за добијање приближно 95 мг (дела од приближно 224 г) бета-ситостерола дневно. Уобичајена биљна маст такође садржи фитостероле.
Кестени и житарице
Низ орашастих плодова и житарица богат је бета-ситостеролом. Иако не садрже толико фитостерола, ораси и житарице налазе се на листи намирница најбогатијих бета-ситостеролом. Део од приближно 95 г макадамије, ораха, ораха, пистација, бадема, лешника или кестена садржи између 20 и 47 мг бета-ситостерола. Фава пасуљ и ружичаста сочива су две врсте зрна махунарки које такође садрже ову хемијску компоненту која снижава ниво холестерола.
Грицкалице
Бета-ситостерол није само у здравој храни. Грицкалице на бази кукуруза садрже бета-ситостерол, око 57 мг по порцији (око 190 г). Није тако лоше за нешто што има тако добар укус. За оне слађег укуса, обична чоколада такође садржи око 34 мг бета-ситостерола по оброку (130 г).
Поврће и воће
Грицкалице од кукуруза не треба јести саме, јер авокадо садржи једну од највећих количина бета-ситостерола. Један авокадо може да обезбеди 95 мг бета-ситостерола. Пире кромпир, планинска паприка, коријандер и лишће грожђа садрже више од 20 мг бета-ситостерола. Сирови шипак и цитронела садрже између 8 и 10 мг снаге бета-ситостерола да снижава холестерол.
Бета-ситостерол у свакодневној исхрани
Горња листа нуди низ намирница које се могу уградити у рутину како би се смањио ниво холестерола. За оне који су заинтересовани за природно снижавање нивоа холестерола, важно је да о овим опцијама разговарају са лекаром опште праксе како би били сигурни да су прави за вас.