Како направити вино из грожђа

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Пассионфруит производи вино великог укуса. Доступни су у било које доба године, тако да не морате чекати да буду на станици. Такође можете користити грожђице да бисте давали тело другим воћним винима. Тамне грожђице производе вино тамносмеђих тонова, док златне производе вино златне боје. Следећи кораци ће вам показати како направити основно вино од грожђа.

Упутства

Направите своје вино од грожђица и изненадите се (Тхинкстоцк слике / Цомстоцк / Гетти Имагес)

Све грожђице уситните у врло фину текстуру или користите ручни или електрични сјецкалица. Ставите исецкане грожђице, 450 грама шећера и једну кашичицу хранљивих материја за квасац у примарни ферментор.
Ставите 3,79 литара прокуване воде на састојке у ферментор и помешајте док се све не споји и шећер се отопи. Покријте ферментер крпом и пустите да се охлади.
Додати мацерирану таблету након што се смеша охлади на собну температуру. Поново покријте ферментор и пустите да се смјеса одмори 12 сати.
Додајте једну кашичицу пектинског ензима и добро промешајте. Покријте ферментор и пустите да се смјеса одмори још 12 сати.
Додајте сноп активног квасца. Мешати мешавину сваки дан седам дана.
Процијените вино са најлонском врећицом у другом ферментору, цијеђењем сваког дијела сока можете из врећице и пулпе након одбацивања. Ставите "ваздушну комору" за вино у другом ферментору.
Испразните ферментер са сифоном сваких 30 дана, замењујући ваздушну комору када завршите, док вино не буде чисто и нема нови талог током тог периода од 30 дана.
Сладити вино по укусу са гранулираним шећером када је чисто. Сачекајте десет дана и ставите вино у чисте боце и доброг квалитета, шампањца или вина. Стави плуто. Сачекајте годину дана пре пијења.