Садржај
Хипоалергијска или олиго алергена дијета је дизајнирана да елиминише симптоме алергије на храну и може се назвати елиминационом дијетом. Многи људи пате од алергија на неку храну која ће, ако се не елиминише из дијете, имати трајне или лошије симптоме. Неке намирнице се сматрају хипоалергенијима јер већина људи није алергична на њих. Понекад се храна може поново увести у исхрану након каренце.
Најчешће алергије на храну
Неке од најчешћих алергија на храну су пшеница, квасац, млеко, соја, кукуруз, чоколада и јаја. Обично је глутен или шећер у овој храни тај који покреће симптоме. Према америчкој Библиотеци за АДХД, „млеко је један од најчешћих алергена код деце. Студије у неколико земаља показују да алергија на млеко погађа око 3 до 5% деце. Неки процењују да је то још више. ". Свако ко има алергију на одређену храну треба да је уклони из исхране.
Симптоми
Симптоми алергије на храну могу бити различити. Људи са алергијама на пшеницу могу имати главобољу, преједање и вискозност слузи, гастритис, вртоглавицу и летаргију. Деца са алергијама на млеко могу постати хиперактивна и имати дефицит пажње. Свако ко пати од алергија на кикирики може имати анафилактичке реакције ако поједе било коју количину хране. Ове реакције захтевају хитну медицинску помоћ.
Елиминисање и замена хране
Хипоалергијска дијета једноставно укључује храну на коју особа није алергична. Придржавање ове дијете може бити изазовно, посебно за оне који су алергични на разну храну. Избегавање одређених врста хране је најбоља стратегија. На пример, ако сте алергични на млеко и пшеницу, на списку ставки које бисте требали да елиминишете су хлеб, тестенине, супе, колачићи, крекери, сир, млеко и други млечни производи. Срећом постоји неколико замена за глутен и шећер. Они који воле тестенину или хлеб могу да једу замене од црног пиринча. Постоји и неколико колачића и крекера од бадема, пекана и лешника.
Црни пиринач је једна од најчешће коришћених намирница у хипоалергеним дијетама. Остала зрна без глутена су квиноја, амарант, просо, хорасана пшеница и басмати пиринач.
Ротирајуће дијете
Ротирајуће дијете се препоручују особама са алергијама на ферментисану храну. У овој врсти хране одређена храна се једе један дан, а следећа четири се избегава. То укључује не само храну на коју сте алергични, већ и сву храну. Ово може минимизирати јединствене шансе за развој алергија на храну, као и постепено омогућавање поновног увођења алергене хране у исхрану.
Трајање дијете
Не постоји утврђени рок за ове дијете, јер се сваки случај разликује. Неким људима може требати много месеци да превазиђу своје алергије. Други их се никада неће отарасити. Деца обично прерасту алергије на храну.