Садржај
Вино може изгледати једноставно у великом избору алкохолних пића, али је прилично компликовано. Његов укус потиче од земље да је грожђе узгајано са посебним састојцима из сваког винограда. Додајте томе неопходан процес старења који омогућава ферментацију. Вино може да побољша или минимизира било које оброке, чак и ако није на плочи. Користите следеће савете да научите како да проучавате вино и постанете консултант.
Упутства
-
Научите шта је консултант за вино. Немојте бркати са Соммелиер-ом. Консултант за вино је неко са широким спектром знања из ове области, међутим, може или не мора имати добро знање о предмету. Вински консултант често може радити за себе док сомелијер ради за ресторан или одмаралиште.
-
Одлучите да ли желите да се специјализујете за област вина (као што су црвена или бела, сува или из региона света као што је француски) или да ли ћете стећи много знања о свим винима уопште.
-
Истражите начине да добијете то знање. Многи колеџи и универзитети нуде курсеве оцењивања вина као део својих програма кухања и угоститељства, као иу својим програмима образовања у заједници.
-
Истражите како ћете користити своје знање. Можете радити у ресторану с пет звјездица или покренути властити конзултантски посао. Можете понудити приватне дегустације на забавама, савјете за вјенчања или друге прославе, или помоћи новим ресторанима да одаберу винску карту.
Како
- Упознајте терминологију вина и мудро је користите. Не желите да звучите дрско или арогантно било коме од ваших клијената.
Обавештење
- Осигурајте неопходне услове ако намјеравате продавати вино појединцима или пословним субјектима. Можда ћете морати да добијете дозволу за продају алкохола. Избегавајте мање или их оставите код куће током дегустације вина. Охрабрите клијенте да пронађу решење за своју децу на дан забаве.