Садржај
Очување чешњака у маслиновом уљу код куће је могуће, али се мора водити рачуна о природи комбинације. Бели лук у маслиновом уљу пружа идеално окружење за болести које се преносе храном ако се неправилно складиште. Недостатак киселости и недостатка кисеоника су рецепт за катастрофу. Међутим, ако пратите исправне методе, можете сачувати чешњак у маслиновом уљу без бриге.
Упутства
-
Ставите 5 до 10 чешњака чешњака на чисту даску за сечење. Одрежите крајеве сваког зуба, покријте га великим кухињским ножем, а затим додирните нож с ручком да бисте истодобно здробили један зуб. Након дробљења пажљиво скините кожу и наставите све док се не огулите.
-
Ставите ољуштене каранфиле чешњака у посуду за конзервирање. Напуните бочицу маслиновим уљем да бисте их потпуно потопили. Покријте лонац што чвршће.
-
Ставите стакленку маслиновог уља и чешњака у фрижидер, где треба да остане до 30 дана. Уклоните маслиново уље са жлицом када је чврсто да уклоните чешњак чешњака. Увек користите суву кашику и никада не дозволите да вода или влага уђу у посуду јер то може изазвати ботулизам.
-
Ставите боцу у замрзивач ако желите да је чувате више од 30 дана. Конзервирани чешњак ће трајати 3 до 4 мјесеца ако је замрзнут. Уклоните смешу сувом кашиком, када желите да је уклоните.
Како
- Дехидрирање чешњака чешњака пре него што их увучете у маслиново уље спречава болести које се преносе храном, а комбинација се може безбедно чувати на собној температури ако је чешњак правилно дехидриран. Ако нисте сигурни, најбоље је похранити их у хладњаку или у замрзивачу.
Обавештење
- Никада не чувајте бели лук у маслиновом уљу на собној температури, то може изазвати ботулизам, што доводи до озбиљне болести или чак смрти ако се конзумира. У фрижидеру или замрзивачу увек чувајте свеж бели лук који је чуван у уљу.
Шта ти треба
- Свјежи каранфилић чешњака
- Резна плоча
- Велики кухињски нож
- Посуда за конзервирање са широким устима
- Маслиново уље