Садржај
Ако сте се превише узбудили због конзервираног меса и купуса на дан Светог Патрика или сте само пожељели више куваног купуса који би ваш желудац могао да обради, можда ћете бити збуњени покушавајући да схватите шта да радите са свим остацима. Постоје различити начини да се остаци купуса инкорпорирају у јела, тако да се ваши припремни напори, без обзира на то какви били, неће изгубити.
Значајне јухе и варива
Купус се комбинује са јухама и гулашима, па зашто не бисте додали додатну текстуру и окус значајној, врелој шаржи? Додајте остатке купуса у супу од поврћа или направите супу која је инспирисана Ирском и комбинујте купус са димљеном сланином или остатком конзервираног меса и кромпира. Направите национално јело Пољске које се зове бигос, или ловачки гулаш, комбинујући купус са куваним месом, воћем и поврћем да бисте добили задовољавајући оброк.
Цондиментс
Купус даје ароматичну базу зачинима, од којих су неки традиционалнији од других. На пример, купус је можда најпознатији по употреби у немачком киселом купусу и америчкој салати од купуса. Оба се могу користити као пратња или за побољшање сендвича или јела од меса. За нешто неочекиванији заокрет, додајте латински завој свом купусу додајући га свом омиљеном мексичком салса рецепту, дајући зачињен премаз такосу, чипсу или салатама.
Суперсандуицхес
Сендвичи чувају дан када се ради о остацима. Купус није изузетак. Конзервирани сендвич са месом, купус и швајцарски сир на печеном раженом хлебу могу да попуне рачун за сезонску посластицу током месеца марта. За сендвич достојан оброка на отвореном током лета, направите укусан димљени ббк са купусом на наздрављеном хлебу као почаст јужној деликатеси или гурмански сендвич са кобасицама преливен купусом.
Јела са купусом у азијском стилу
Ако волите кинеску кухињу, имаћете среће да имате све то додатно печено купус. Купус Напа, познатији као кинески купус, користи се у кинеској кухињи, као иу другим азијским рецептима. Комбинујте купус са свињетином и власцем како бисте напунили властите кнедле и домаће гуизе. Такође можете бацити остатке у врући вок са тиквицама, мрквом и печуркама, као и другим азијским инспирисаним састојцима као што су резанци, пиринач или ваш омиљени азијски сос да бисте направили брз и лак паприкаш. Ако желите да потражите кулинарске инспирације изван Кине, не морате ићи изван Кореје. Направите гомилу кимчија на бази купуса са састојцима као што су рибљи сос, паприка и бели лук.