Садржај
Да ли купујете превише свежег биља и кварите их у фрижидеру? Сада можете да схватите како да сушите ове биљке у пећници тако да их можете имати месецима да би зачинили посуђе. Неке биљке, као што су босиљак, естрагон и метвица, имају висок садржај влаге, и без обзира колико се трудиле, брзо ће се разбити ако нису дехидриране. Успешно сушите биље у гасној или електричној пећи.
Упутства
Свјежи босиљак се може брзо осушити у пећници-
Повуците најбоље лишће са својих стабљика. Оперите и осушите.
-
Ставите слој папирнатог пешкира на плитки лим за печење. Ставите листове биља на папирни пешкир у једном слоју и избегавајте преклапање. Покријте их папирним убрусом и додајте још један слој. Наставите са додавањем листова док не направите 5 слојева.
-
Осушите их у рерни на ниској температури (80 ° Ц до 90 ° Ц) 3 до 4 сата. Оставите врата отворена како се пећница не би превише загријала.
-
Пажљиво провјерите биље и повремено их претварајте пинцетом. Уклоните их из рерне чим се наздрави.
-
Пустите их да се охладе, а затим их чувајте у херметичким, пожељно стакленим, посудама на веома тамном месту. Биљке задржавају љековити окус и вриједност годинама. Када сте спремни за употребу, здробите их и додајте у све своје омиљене рецепте.
Како
- Не заборавите означити контејнере са именом биљке и датумом када сте их осушили.
Шта ти треба
- Свеже биље
- Бакинг траи
- Папирне убрусе или папирне убрусе
- Пинцете
- Стаклене боце са херметичким затварачима