Колико хране је потребно за забаву од 400?

Видео: 2 килограмма креветок в кляре РЕЦЕПТ РЕСТОРАНА

Садржај

Сервинг Цомплете Меалс
Предјела
Пиће

Забавних десет или дванаест људи је прилично једноставно, могуће је лако контролирати одговарајућу количину хране која се послужује малој групи гостију. Али шта је око 400 људи? Храњење ове мале војске захтеваће мало више припреме и прорачуна како би се осигурала довољна количина хране и пића да задовоље све ваше госте и да у исто вријеме немају никаквог отпада.

Буффети често пружају корисне формуле за одређивање количине потребне хране (буффет 2 имаге би Тхомас Киебис фром Фотолиа.цом)

Сервинг Цомплете Меалс

Служећи више него само предјела, многи буффети и планери забаве предлажу пропорцију од 500 г хране за сваког госта. То значи да ће бити потребно око 200 кг између предјела, предјела и десерта.

Када послужујете пуни оброк, планирајте да имате по 500 г хране по госту (кокошка вечера слика Лиз Ван Стеенбургх из Фотолиа.цом)

Предјела

Ако желите да послужите само предјела, претпоставимо да ће сваки гост јести око осам. То значи да ћете морати да имате најмање 3000 до 3500 предјела да бисте задовољили све. Могуће је смањити овај број међу бројним јелима како би се изборник промијенио.

Гости ће у просјеку појести око осам предјела (Брусцхетта Аппетизер слика Виллиам Берри из Фотолиа.цом)

Пиће

Конзервативна процена каже да ће сваки гост попити 120 мл три различита пића или 350 мл од једног. То значи да ће требати око 140 литара течности како би задовољили све. Међутим, жедна гомила од 400 људи могла је за једну ноћ конзумирати преко 150 литара.