Како припремити гуацамоле

Видео: Гуакамоле | Классический рецепт Гуакамоле | Евгений Клопотенко

Садржај

Упутства
Како припремити гуацамоле
Како
Обавештење
Шта ти треба

Ако сте у потрази за укусним и лаким сосом, а да не трошите превише, гуацамоле може бити оно што вам је потребно. Овај сос мексичког порекла је свестран и може се конзумирати уз грицкалице, поврће, као поклопац предјела или чак главно јело. Са само неколико једноставних састојака, можете направити домаћи гуацамоле за неколико минута.

Упутства

Врло је лако направити свјежи гуацамоле! (Јессие Цован / Деманд Медиа)

Изаберите најбоље авокадо да направите гуацамоле. Када их купите, изаберите оне које имају најтамнију љуску. Плодови морају бити чврсти, али довољно мекани да се лагано савијају. Веома тврди авокадо још није довољно зрео и резултираће мање хомогеним и мање укусним гвакамолом.

Зрели авокадо има најтамнију кору (Јессие Цован / Деманд Медиа)
Изрежите авокадо на пола дужине.Авокадо има велике квржице у средини, тако да их морате изрезати дубоко, све док нож не додирне језгро. Када се то догоди, исеците се око авокада кружним покретима. Одвојите две половине.

Авокадо је један од плодова са већим садржајем протеина и витамина А (Јессие Цован / Деманд Медиа)
Уклоните тиквицу од авокада са кашиком и ставите у посуду. Коришћење кашике помаже да се лако уклони сва пулпа.

Познато је више од 500 сорти авокада (Јессие Цован / Деманд Медиа)
Направите пире од авокада користећи масхер за кромпир. Можете направити гуацамоле на било који начин, остављајући неколико комада воћа или кремасто. Да би било кремастије, помешајте воће добро, исеците комаде авокада колико год можете.

Традиционално, гуацамоле се прави са авокадом, лимуновим соком, парадајзом и бибером (Јессие Цован / Деманд Медиа)
Додајте пола чаше сока припремљеног од авокада да бисте побољшали укус и текстуру. Доступно је неколико врста умака, тако да можете изабрати укус и текстуру коју желите.

Тренутно је у рецепту гуацамоле уобичајено додавати лук, коријандер и бели лук (Јессие Цован / Деманд Медиа)
Зачините смјесу са соли зачињеном чешњаком. Поспите мало и добро промешајте. Покушајте са гуацамолеом да утврдите да ли вам је потребно више белог лука. Настави да радиш све док те не окуси укус.

Добро зачините гуацамоле (Јессие Цован / Деманд Медиа)
Додајте мало лимуновог сока у гуацамоле. То ће помоћи да се сачува и спријечи да постане тамна и смеђа.

Сок од лимуна помаже у очувању гуацамоле (Јессие Цован / Деманд Медиа)

Како

Овај рецепт даје око шоље гвакамоле.
Додавањем 250 грама киселог врхња побољшава се укус гвакамоле и чини да се мешавина добије два пута више. Такође спречава да сос постане смеђи.
Добро покријте гуацамоле и чувајте га у фрижидеру.