Садржај
ПХ (скраћено од "водоник потенцијал") је важан концепт у хемији који мери киселост у раствору. Пошто биолошки системи захтевају здраву равнотежу, свака промена пХ може да утиче на систем.
ПХ Левелс
У хемији, киселина је она супстанца која повећава активност јона водоника (водоник са електричним набојем) када се раствори у води. Киселине често реагују са другим једињењима, које знамо као киселост. Основне или алкалне супстанце, с друге стране, повећавају активност хидроксилних јона (кисеоник са водоником) када се растворе у води. ПХ вредности супстанце се мери на скали од 14 јединица. Чиста вода има пХ од око 7 до 25 ° Ц. Рјешења са нижим вриједностима су кисела, док су она с вишим вриједностима основна. Сваки наредни број представља десетоструку разлику од претходног нивоа.
Ацид-басе баланце
Кисело-базна хомеостаза је функција у којој се одржавају нормални нивои пХ у организму. Многа регулаторна тијела дјелују како би избјегла неравнотеже. У систему за регулисање бикарбоната, на пример, угљен диоксид се може комбиновати са водом да би се формирала угљендна киселина, која се дисоцира тако да формира јон водоника и бикарбонат. Реверзна реакција се може десити када се катализира ензимом. Ова реакција може повећати киселост или алкалност по потреби. Да би задржали количину угљен диоксида у циркулацији, респираторне функције се мењају, тако да се може постићи равнотежа.
Нивои пХ у крви
ПХ крви треба одржавати између 7,35 и 7,45. Вишак киселине у крви се назива ацидемија, а вишак базе, алкалија. Свако одступање може променити набој који држи еритроците одвојене и утиче на функцију или здравље органа и система тела. Будући да се кости користе као минерални извор пХ равнотеже, оне су осјетљиве на промјене у пХ вриједности крви. Одступања могу да утичу на густину костију.
Желучана киселина
Врло честа употреба киселина у телу је желучана киселина у желуцу, која се углавном састоји од хлороводоничне киселине у комбинацији са калијум хлоридом и натријум хлоридом. Ниво пХ се креће од 1 до 2. Када храна која ће се пробавити уђе у желудац, киселина почиње од протеинских структура и њихових веза. Антацидне таблете могу неутралисати вишак желучане киселине ако изазове нелагоду.
Ватер Енвиронментс
Ниски нивои пХ могу утицати на равнотежу натријума и хлорида у крви акватичних животиња. Са губитком натријума, ћелије апсорбују јоне водоника, што може изазвати смрт гушењем или дерегулацијом при осмотском притиску. ПХ испод 4,5 може бити погубан за водене средине, али виши нивои такође могу изазвати негативне биолошке ефекте.