Садржај
Међу скробном храном су и кромпир, поврће и пасуљ, житарице, пиринач, житарице и крух. Када морате да бирате скробасте угљене хидрате, будите сигурни да их купите у пуној верзији, која је здравија због свог нутритивног садржаја и виших нивоа влакана, минерала и витамина. Једите мање масних скробова и мање пржене хране као што су чипс, чипс, хлеб или пице, и одлучите се за переце, лагане кокице, печене чипс, кувани кромпир или печену целу храну.
Скроб је важан извор енергије за тело и главни извор бројних хранљивих материја, као што су влакна, калцијум, гвожђе и витамин Б. Здрава исхрана обично укључује неке здраве изворе скроба.
Поврће, грашак и пасуљ
Лећа, грашак, пасуљ и сланутак - сви су угљени хидрати богати скробом и влакнима. Уместо меса, додајте ову храну у своју посуду, чили, паприкаш или кари. Ово ће смањити засићену маст и цену оброка.
Житарице
Употријебите цјеловите житарице или додајте шољицу житарица цијелом зрну у своју омиљену житарицу док се не навикнете на укус и текстуру. Зоб и каша су укусни на хладно зимско јутро. Ове опције ће вам дати ситости и задовољство. Врући доручак можете зачинити јогуртом и свјежим воћем.
Рижа и житарице
Рижа и житарице су одличан избор угљених хидрата богатих скробом. Дају нам енергију, имају мало масти и обезбеђују нам протеине, влакна и витамин Б. Заменимо бели пиринач интегралним, дугим зрном, басмати, дивљим или дрвеним. Или можете пробати ново зрно, као што су булгур, хељда, куиноа или амарант. Приликом креирања јела од тестенина, ставите цела зрна или кускус, прелијте сосом на бази парадајза, прамен маслиновог уља и свеже биље. Све ове намирнице могу се јести хладне или вруће, на главним или пратећим јелима као што су пуњење махунарки или на врху салата.
Бреад
Хлеб је храна богата скробом, као што су тестенине, кромпир и пиринач. Међутим, у целокупним верзијама, цела зрна, и смеђе, дају нам енергију и садрже витамин Е, влакна и минерале. Ово укључује хлеб, крекере, кекс, тортиље, колаче, палачинке, пите, багеле, вафле и друге производе од пшенице.
Пробајте различите врсте круха, као што су цели, 3 зрна или семенски хлеб. Правите пиззу? Изаберите кукурузну кашу и кору пшеничног брашна, додајте неколико поврћа, соса и мало сира. Када купујете залогаје од скроба, побрините се да у састојцима читате "интегрални" како бисте осигурали да добијате сирово зрно и на тај начин ћете уживати у предностима влакана.Када загрејете пећницу и креирате пекарске производе као што су колачи и пецива, избегавајте бело брашно и пробајте широк асортиман другог брашна, које је широко доступно, као што је пиринчано брашно.