Како ољуштити јам

Аутор: Annie Hansen
Датум Стварања: 28 Април 2021
Ажурирати Датум: 18 Новембар 2024
Anonim
Как правильно работать с силиконом? Делаем аккуратный шов! Распространенные ошибки!
Видео: Как правильно работать с силиконом? Делаем аккуратный шов! Распространенные ошибки!

Садржај

Ако сте већ присуствовали хавајском луауу, могуће је да сте јели јам у пастозном јелу познатом као пои. Упркос томе што се чини да је такав уобичајени корен, са јамом се никада не сме руковати или га љуштити сиров, јер кожа и месо садрже калцијум оксалат, супстанцу која изазива иритацију коже, али која се неутрализује кувањем корена.

Корак 1

Носите рукавице од латекса или гуме и добро оперите јам под млазом воде.

Корак 2

Ставите корен јам у лонац и напуните водом док не покрије.

3. корак

Кувајте корен јам у тави приближно десет минута да се избељи и неутралише надражујуће састојке калцијум оксалата.

4. корак

Уклоните јам и ставите га на даску за резање. Оставити да се мало охлади.

Корак 5

Огулите јам помоћу ножа, убацивши га мало под кожу и водећи га дуж меса јама, држећи резове што плитко и што ближе кожи.


Корак 6

Понављајте корак 5 док не уклоните сву кожицу јам.

Корак 7

Користите јам по захтеву рецепта или довршите кување као да је кромпир печен или куван.