Садржај
Бојење каранфила стављањем резаног стабла у обојену воду - један од најпопуларнијих школских научних експеримената - зависи од дејства знојења и капиларности да би се обојана вода повукла кроз стабљику да би се обојио цвет.
Фундаменталс
Већина биљака црпи воду и потребне хранљиве материје кроз свој корен, носећи воду кроз стабљику до лишћа и цвећа. Резано цвијеће нема коријен, али повлачи воду из лонаца до лишћа и цвијећа кроз стабљику, каже Стеве Спанглер Сциенце. Када се боја дода у посуду са водом, биљка га повлачи и апсорбује се бојањем цвећа.
Процес посебно добро функционише на белим каранфилима, а понекад и на ружама. Стављање стабљике у воду са бојом ће нормално промијенити боју стабљике у року од 24 сата.
Фунцтион
Вода се креће унутар биљке испаравањем извана, каже Стеве Спанглер Сциенце. Када вода испари кроз лишће, пупољке и латице, процес који се зове "знојење" повлачи више воде кроз стабљику биљке да би напунио изгубљену воду. Кретање воде се назива "капиларна акција". Једном апсорбована од стране корена или исеченог стабла, вода и све што садржи, укључујући и боје, путује кроз биљку у тубама које се називају ксилеми.
Процес је сличан када особа пије кроз сламу, повлачећи течност од дна до врха.
Алтернативе
Други начин да се види дејство капиларног дејства је умакнути угао папирнатог пешкира у малу локву воде и гледати како се вода диже кроз пешкир, каже Сциенцее Фриендс. Спужве такођер дјелују кроз дјеловање капиларности, повлачећи воду у све дијелове спужве.
Значај
Биљкама је потребна вода да би расле и произвеле сопствену храну кроз светлосни процес који се зове фотосинтеза, у коме се вода, која улази у биљку и угљен диоксид из ваздуха, комбинују, према Националном удружењу наставника науке. Дјеловањем капиларности вода такођер преноси храњиве твари на све дијелове биљке, а пуњење станица помаже биљци да устане, према горе споменутој асоцијацији.
Експерименти
Да бисте експериментисали са акцијом капиларности на каранфилу, исеците стабљику белог каранфила и ставите га у вазу или чашу која садржи воду обојену са неколико капи боје. Цвет треба постепено да се мења од беле до боје боје у периоду од 24 сата. Чим боја стигне до цвећа, може се пратити док путује кроз ксилем или вене цвећа.
Неке боје се брже крећу у цвећу од других. Да бисте експериментисали са различитим бојама, поставите појединачне резове каранфила у одвојеним чашама које садрже различите боје и белешке и забележите време које је потребно да се боја цвећа промени. Друга могућност је да пажљиво исечете стабљику каранфила дужине неколико центиметара испод базе цвета до дна. Ставите сваку страну нарезане стабљике у чаше које садрже воду у различитим бојама и пратите како бисте видели која боја прво боји цвет.
