Садржај
Декстроза и глукоза су једноставни шећери, али да ли су исти? Означавање производа може отежати утврђивање да ли је декстроза исто што и глукоза. Разумевање хемијских формула за сваку од њих, као и идеја о логици која стоји иза означавања производа помоћи ће у одговору на ово питање.
Чињеница
Глукоза и декстроза имају исту хемијску формулу, Ц6Х12О6.
Карактеристике
Глукоза је најједноставнији облик шећера, док су угљени хидрати сложени шећери у погледу анатомске структуре. Људско тело користи глукозу за своје енергетске потребе претварајући угљене хидрате у глукозу.
Да ли су идентични?
Да, у ствари, глукоза се често идентификује као „декстроза“. Један од разлога је тај што многе националне фармакопеје користе „декстрозу“ као идентификатор једињења глукозе. Због тога је глукоза која се даје интравенозно у болници означена као декстроза. Други разлог за различиту терминологију уочава се у маркетиншким предностима.
Означавање производа
Трговци генерално верују да потрошачи термин "глукоза" на етикетама производа виде као негативан аспект. Као резултат, неке компаније користе термин „декстроза“ уместо глукозе у информацијама о исхрани.
Разматрања
Због забуне око глукозе вс. декстрозе, неке организације лекара и фармацеута лобирају да елиминишу термин „декстроза“ и доследно користе „глукозу“.