Садржај
Лишће винове лозе може се додати разним рецептима и понекад се пуни да би се направила предјела или главна јела. Можете сакупити свеже лишће када их морате користити или купити паковане. На крају периода бербе припремите и ускладиштите у замрзивачу. Замрзавање држи лишће свеже и не предуго се одмрзава.
Упутства
-
Оперите листове лозе да бисте уклонили све хемикалије, прљавштину и остатке.
-
Обришите вишак влаге из лишћа.
-
Сложите листове винове лозе један изнад другог. Направите свежњеве са по 25 листова.
-
Чврсто замотајте батерије у дуге цилиндре. Вежите их кухињским конопцем.
-
Ставите воду у чир у великој тави. Додајте 2 кашичице соли и намочите снопове листова у воду помоћу клешта. Одмах скините листове.
-
Оставите лишће да се потпуно охлади. Уметните ваљке у врећицу за замрзивач. Уклоните вишак ваздуха из кесе.
-
Замрзните листове и означите врећицу са датумом и количином. Пажљиво рукујте са замрзнутим лишћем, јер они лако могу да се сломе.
-
Отопите их у одводу преко текуће воде.
Како
- Остављање лишћа је опција. Запишите их тако да остану меки, тако да их можете одмах користити. Ако желите да замрзнете листове, а да их не опечете, уклоните сав вишак влаге и баците гомиле у папирне убрусе.
Обавештење
- Увек обришите плахте или их оперите да бисте уклонили прљавштину и остатке који могу да садрже бактерије штетне за ваше здравље.
Шта ти треба
- Цоокинг Барбецуе
- Ларге пот
- 2 кашичице соли (опционо)
- Пинцете
- Торба за замрзивач
- Цоландер