Садржај
Појели сте обичне колаче, али понекад ћете наћи ону која је једноставно дивна. Ове веома кремасте колаче нису случајне, оне су резултат намерних модификација рецепата чији је циљ нагласити одређене карактеристике деликатеса. Али не треба гурмански рецепт за израду божанских колача, само знате које састојке треба промијенити. Додавање правих ставки готовом миксу Бровниес резултираће кремастом и невероватном серијом.
Упутства
-
Сипајте смешу колачића у велику здјелу. Помијешајте воду и уље у тијесту с мјешалицом док не постане глатко.
-
Разбијте јаја у посебној посуди. Ово је тајна кремастих колача. Иако рецепт за кутију траје само укупно два јаја, два додатна јаја ће оставити ваше колаче добро густим, а да их не учине масним.
-
Додајте јаја и горку чоколаду растопљену у тестенину. Помешајте енергично неколико минута како бисте осигурали доследну и равномерну текстуру. Растопљена горка чоколада побољшава окус чоколаде и повећава кремастост теста.
-
Пеците своје колаче како је препоручено на паковању. Повремено уметните чист нож у посуду да видите да ли је спреман. Немојте чекати да нож изађе потпуно чист од теста пре него што извадите лим за печење из рерне, или ће изгорети. Кремасти колачи остављају влажне мрвице дуж ножа, чак и када су потпуно испечене.
Како
- За верзију колачића с ниским удјелом масти замијените уље шољом пиреа од јабуке.
Шта ти треба
- Готова мешавина за колаче
- 4 цела јаја
- 1/2 шоље уља
- 1/2 шоље воде
- 1/2 бара пола растопљене горке чоколаде
- Мала посуда
- Велика здјела