Садржај
Витамин Б12 је један од осам витамина Б и игра важну улогу у производњи црвених крвних зрнаца и функционисању мозга и нервног система. Старије особе и људи са одређеним стањима која инхибирају апсорпцију Б12 хране могу имати недостатак витамина Д и анемију, тако да је важно да једу храну богату витамином Б12 како је наведено у наставку.
Сеафоод
Многе врсте морских плодова су богате витамином Б12. Шкољке и мекушци налазе се на врху листе хране и садрже у просеку 98 микрограма Б12 у сваком сервирању од 100 грама. Хоботница је такође веома богата Б12, али садржи само трећину количине која се налази у шкољкама и мекушцима. Супа од морских плодова је такође добар извор витамина Б12.
Птице
Турско месо садржи 58 микрограма Б12 у свакој порцији од 100 грама, што га чини богатим извором овог витамина. Гуска и патка су такође добри извори Б12 и садрже количине сличне онима које се налазе у ћурки, иако нешто мање.
Месо и јетра
Већина меса су извори богати витамином Б12 и требали би бити дио сваког дијетног плана за оне који имају недостатак. Месо јањетине налази се на врху листе оних који су богати Б12, затим говедина и телетина. Било која врста јетре је такође добар додатак исхрани Б12, јагњећа и телећа јетра су веома богата овим витамином.
Млечни производи
Практично свака врста млека је богата витамином Б12, а проценат дневних референтних вредности (% ДВ) је обично наведен на страни паковања. Већина јаја, нарочито гуска јаја, богата је Б12, као и већина јогурта.
Житарице
Многе житарице за доручак богате су витамином Б12, посебно онима са пшеничним мекињама и влакнима. Најбоље су кукурузне житарице, пшеничне мекиње са влакнима или целим житарицама.
Риба
Већина врста риба је богата Б12, али неке садрже много више од других. На врху ове листе је скуша, која садржи 307% препоручене дневне дозе од 100 грама. Харинга, туна, бакалар, сардине, лосос, пастрмка и инћуни су такође добри извори витамина Б12. Део било које од ових риба ће обезбедити више од 100% количине Б12 која вам је потребна за један дан.