Садржај
Претварање сахарозе у слаткише лако је помоћу машина за слаткише од памука које су свеприсутне на карневалима и сајмовима у градовима широм земље. Док ће обични рафинирани шећер произвести укусно слатко, тајни састојак укључује додавање мало вештачке боје и ароме зване флоссине.
Рафинирани шећер
Шећерна репа или шећерна трска прерађена у сахарозу користи се у већини комерцијалних кола са слатким памуком. Међутим, препоручује се рафинирани шећер помешан са флосином. Флоссине је доступан тамо где се колица продају и изнајмљују, а једноставно арома и боја претварају једноставне, пахуљасте беле облаке у ружичасте и плаве чуњеве.
Процес
Памучни бомбони настају када се шећер загреје до течног облика, а затим протисне кроз мале рупе на машини за предење. Како жице напуштају ротирајућу машину, ротирају се у конусу.
Прича
Иако концепт топљеног шећера у слаткишима постоји стотинама година, заслуге за први слаткиш од памука добили су амерички проналазачи Виллиам Ј. Моррисон и Јохн Ц. Вхартон, чији је патент за центрифугу за предење шећера био центар пажња на светској изложби у Сент Луису 1904.
Наука
Сахароза или шећер је молекул угљених хидрата који се састоји од угљеника, водоника и кисеоника: Ц12Х22О11. Обично се добија из трске или репе и има тачку топљења од 186 ºЦ.
Машина
Колица од бомбона имају разне величине и моделе, од дечијих верзија до индустријских модела дизајнираних за дуготрајну употребу ради зараде. Шећери који се користе у комерцијалним машинама могу се купити тамо где се продају или изнајмљују. Међутим, неки људи углавном рафинираном шећеру додају флоссине, који се такође могу купити у продавницама или на мрежи, да би појефтинили сопствени микс шећера од памука. Данас боје и мириси имају боје дуге.