Садржај
Парадајзова паста је концентровани сос са богатим и интензивним укусом. Њен интензитет доноси горкши укус од конзервираног парадајза или обичног соса од парадајза јер се широко користи као основа за пице сосове, роштиље, супе и јела. Због интензивног укуса, људи који користе тестенину за кување нормално додају неколико састојака како би умањили горак укус, наглашавајући његов укус.
Упутства
-
Ставите бели лук јер смањује горак укус и даје више укуса тесту. Можете испећи чешњак у уљу, зачинити га и помијешати са тијестом или га једноставно изрезати на мале комадиће и ставити у тијесто.
-
Шећер помоћу меда, који је природни заслађивач који смањује горчину. Додајте га у малим количинама док не достигне жељени укус.
-
Исциједите мали лимун, извадите сок и ставите га у тесто. Сок ће блокирати горчину и дати темпераду у тијесто.
-
Додајте со, која смањује горак укус и наглашава слаткоћу у многим намирницама. Додајте пинцх пинцх док тесто не достигне жељени укус.
Како
- Увијек стављајте састојке полако како не бисте добили тијесто.