Садржај
Постоји неколико начина за кување ћуретине, али постоји само један прави начин припреме за ватру. Ако желите да следећа вечера има личнији додир, можете покушати да заклате птицу.
Корак 1
Ставите гумене рукавице. Једна од посуда мора се напунити кипућом водом.
Корак 2
Протегните врат ћуретине преко блока за сечење, а затим га одсеците секиром.
3. корак
Сачекајте неколико минута да се ћуреће тело престане да се креће, а затим га помоћу снажног ужета обесите наопако.Ово ће учинити да крв исцури.
4. корак
Држећи шапе, уроните тело ћуретине у кипућу воду. Потапајте га 5 мин или 10 мин, у зависности од његове величине.
Корак 5
Извадите ћуретину из воде, ставите је у другу посуду и почните да уклањате перје са тела. Док натапате птицу у врућој води, овај процес ће бити много лакши.
Корак 6
Користите месарски нож да отворите ћуретину, од кључне кости до ректума.
Корак 7
Уклоните изнутрице ручно.
Корак 8
Оперите ћуретину и пустите да се осуши у судоперу.
Корак 9
Одмах га ставите у фрижидер ако нећете сада да га кувате.