Садржај
Карфиол нуди неколико здравствених благодати, посебно ако се конзумира у деловима већим од шоље и по. Неки од витамина које можемо наћи у глави карфиола укључују Б, К и Ц, као и омега-3 масне киселине, дијетална влакна, протеине, калијум, магнезијум и фосфор. Међутим, неће бити могуће уживати ако је оштећена.
Корак 1
Погледајте листове око главе карфиола када их бирате. Ови листови треба да имају живописну зелену боју. Ако су увенули или тамни, то може значити да поврће више није свеже и почиње да се квари.
Корак 2
Проверите боју. Бела је чешћа, а затим светло зелена и љубичаста. Друге боје, попут смеђе или жуте, могу значити да је покварена.
3. корак
Додирните карфиол. Његова текстура би требала бити спужваста и мало чврста. Када се поквари, може постати мекан.
4. корак
Будите опрезни са карфиолом који има тамне делове, који могу бити трули.