Садржај
Кожа пилетине је веома укусна, посебно када се пече. Али, због високог садржаја масти, то није најздравија ствар за јело. Тако да је обично најбоље да га скинемо. Сазнајте како да га уклоните.
Упутства
-
Да бисте уклонили кожу од пилетине, прво исперите сирове комаде у топлој води у судопери ваше кухиње. Хладна пилетина је тешка за руковање, замрзавање руку, што отежава њено задржавање док покушавате уклонити кожу. Пролазак сваког комада под топлом водом олакшава рад.
-
Забележите комад пилетине коју желите да огулите. Обично можете видети грудву коже која се лагано виси на ивици.Држите ову избочину између палца и кажипрста, док други крај чврсто држите и повуците чврсто.
-
Користите оштар нож док уклањате кожу од пилетине. Једном када почнете да га ољуштите повлачењем иверице, користите нож да га пресечете хоризонтално, са покретима напред и назад. То ће вам помоћи да га лакше ослободите.
-
Изрежите сирово пилетину са грудима окренутим горе у даску, да је оставите спремном за гуљење. Користите оштар нож и прережите кожу између бутина и тела. Држите шапу у свакој руци, преклопите је док подижете птицу са даске.
-
Наставите савијати пилеће ноге назад док се кости не сломе на зглобовима. Када се сломе, обришите нож кроз кожу, олакшавајући уклањање.