Садржај
- Припрема
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- 4. корак
- Корак 5
- Како мешати и обликовати тесто
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- 4. корак
- Корак 5
- Корак 6
Не морате бити кондиторски професионалац да бисте креирали елегантне колачиће који изгледају и имају укус спремних за куповину. Импресионирајте породицу, пријатеље и госте серијом колача од пецива који се топе у устима, преслатко да бисте их и јели.
Припрема
Корак 1
Пустите да путер или маргарин досегну собну температуру. Окупите и измерите преостале састојке.
Корак 2
Припремите торбу за пециво за вишекратну употребу или за једнократну употребу са великим изливом који је погодан за припрему колачића.
3. корак
Одвојите млазницу за цев од прстена. Поставите излив, окренут надоле, на место отварања пецива. Држећи излив на месту, обележите оловком спољни део торбе на пола пута између излива и ивице навоја.
4. корак
Уклоните излив и преклопите торбу, остављајући траг на екрану. Исеците крај пецива на ознаци.
Корак 5
Поставите излив, окренут надоле, у посластичарску врећу. Млазница ће бити истакнута кроз рупу у посластичарској врећици и треба да излаже једну до две нити конца на који треба да се причврсти прстен. Торба је сада спремна за пуњење.
Како мешати и обликовати тесто
Корак 1
Загрејте рерну на 200 ° Ц. Одлучите облик колачића. Отворени кругови, срца и облици у осам захтевају пуно праксе и искуства. Једноставан начин за почетнике је огреботина или облик „С“.
Корак 2
У великој посуди помешајте све састојке, осим украсних прелива, помоћу електричне мешалице.
3. корак
Торбу за пециво напуните до пола тестом за кексе. Заврните врх затворене вреће тако да се тесто притисне на излив. Држите торбу затворену левом руком ако сте дешњак (и обрнуто).
4. корак
Примените доследан притисак слободном руком да нежно исцедите тесто на не подмазан плех.
Корак 5
Колачиће украсите шареним шећерима и посипима.
Корак 6
Пеците шест до девет минута, или док се тесто не скува, али не смеђе. Извадите из рерне и тигања.