Садржај
Пржено поврће је богато влакнима и мало калорија и масти. Нека поврћа сагоревају масноће због негативног утицаја калорија (потребно је више калорија за варење него што садрже), друге раде стимулишући термогени ефекат, који је сличан негативном дејству калорија, јер узрокују повећање метаболизма са на основу количине топлоте која се генерише током процеса варења (погледајте линк у Ресурси)
Цруцифероус вегетаблес
Брокула, прокулица, купус и карфиол су крушковито поврће које сагоријева масноће и које је богато влакнима и које имају низак калоријски садржај.
Гоурдс
Краставац и бундева су међу тиквицама, које се могу укључити и као поврће за сагоревање масти под режимом мршављења због ниског калорија и високог садржаја влакана.
Зелено лиснато поврће
Зелено лиснато поврће као што је кељ, зелена салата и спанаћ имају мало масноће и калорија и додају масу у исхрану кроз висок садржај влакана који даје осећај задовољства.
Легуми Соланацеае
Вјештине сагоријевања масноће као што су патлиџан, паприка и парадајз потичу од њиховог високог садржаја влакана и ниског калоричног садржаја, док паприке нуде сагоријевање масти кроз њихов термогени ефекат (види линк у Ресоурцес).
Роот вегетаблес
Цвекла, шаргарепа, целер, лук, ротквице и репа су корјенасто поврће са високим садржајем воде које помаже у ослобађању масти са високим садржајем влакана и ниском калоричном вредношћу. Лук и ротквице имају додатну корист, имају термогени ефекат (види линк у Ресоурцес).