Садржај
Када пржите храну на пећи, посебно месо, веома је важно да предузмете мере предострожности против прскања масти. Врућа маст може изазвати опекотине на рукама и рукама, а може доћи и до ваших очију, ау најгорем случају може изазвати пожар. Међутим, коришћењем неколико једноставних савета можете заштитити вас и вашу кухињу од прскања масноће.
Фриинг пан
Побрините се да је Ваша тава довољно велика да се масноћа рашири и да имају стране најмање 5 цм високе. Мање, плиће посуде дају мању заштиту од прскања. Топла масноћа има тенденцију да се скупља у мањим контејнерима, повећавајући ризик од прскања. Водите рачуна да окренете ручку посуде на средину плоче за кухање. Кабл који је окренут ка споља може да пружи ризик да неко преврне тигањ и изазове изливање врелог уља.
Плетена тканина
Мрежасти екран за пржење који стављате на тигањ је одличан алат за спречавање изливања врелог уља. Доступни у продавницама кухињског прибора или у продавницама алата, ови екрани долазе у различитим величинама. Изаберите једну са пречником од најмање 5 цм већим од пречника таве коју желите да користите да би се осигурало да врело уље не цури са страна.
Салт
Додавање соли у тигањ пре стављања хране може спречити прскање јер ће сол реаговати са уљем.Такођер можете користити сол у већим количинама како бисте угасили пожар у уљу ако су се изливе већ догодиле и постале опасне.
Влажност
Вода или други вишак влаге могу почети да прскају врело уље, па немојте стављати храну која је натопљена или уроњена у воду у посуду. Такође, ако кухате поврће или тјестенину док користите таву, избјегавајте испарења или капање воде од прскања. Што је више воде, то је опасније прскање врућег уља.