Садржај
Једна од најомиљенијих предјела међу Бразилцима, кобасица се може припремити у печеним и прженим верзијама. У основи, ради се о кобасици произведеној од свињских дијелова (тосканска кобасица), мијешана између свињетине и говедине (мијешана) и чиста (искључиво од свињског меса). Али постоје и друге варијације као што су португалска кобасица (направљена са чоризом) и калабреса (зачињена папром). Сваки тип кобасице има другачији укус. Затим изаберите врсту кобасице која се највише допада вашим укусним пупољцима и научите како да припремите укусно предјело за пријатеље, породицу и госте.
Упутства
-
Први корак у припреми кобасице је загријавање у кипућој води око пет минута. Затим исушите воду и одложите.
-
Потом исецкајте кобасице у средње резанце.
-
Загрејте маслиново уље на средњој ватри и пирјајте прстенове лука. Ако је потребно, додајте две кашике воде у таву тако да се лук не залијепи.
-
Додајте кобасице и добро их испеците.
-
Када се кобасице запечете, додајте састојке по укусу, као што су со, бибер, першун и босиљак. Добро промешајте и то је то. Послужите топло и добар апетит.
Похована кобасица
-
Друга могућност за припрему је печена кобасица.
-
Почните са кувањем у кипућој води око пет минута.
-
Затим их изрежите на кришке или их оставите цијелим, како желите. Распоредите кобасице у ватросталну.
-
Додајте лук и фластере маслиновог уља. Посуду за печење покријте фолијом и пеците у рерни (просечна температура 300ºЦ).
-
Кобасица ће бити спремна када фолија постане златна, што би требало да траје петнаест до двадесет минута. Послужите топло и добар апетит.
Печена кобасица
Како
- Ако желите, додајте печени кромпир и кришке сланине јелу.
Обавештење
- Обратите посебну пажњу на количину додатне соли. Кобасица је већ слано, па будите опрезни. Вишак конзумирања соли може довести до болести као што су хипертензија, остеопороза и отказивање бубрега.
Шта ти треба
- 500 г кобасице по вашем избору
- 4 кашике маслиновог уља
- 2 резана лука (просек)
- 1 л воде
- Першин или босиљак по укусу
- Со по укусу
- Бибер по укусу