Садржај
Приликом прављења торте, правилан систем подршке је веома важан да би се спречило урушавање подова колача са тежином. Стубови које видите су само део система подршке. У колач се убацују фини дрвени клинови тако да се одмах испод њих формира држач испод пода. Ово ће дати стабилност и заштитити вашу лијепо украшену торту од катастрофе.
Припрема
Охладите и украсите сваки кат колача пре него што почнете да га састављате. Морат ћете украсити врх и стране највишег ката, док доњи само украшавају стране. Сепаратори који се користе током изградње стуба покривају већину врха сваког пода колача, тако да се избегне непотребан рад и обрати више пажње на стране ових слојева.
Врата
Ставите сваки појединачни под колача на плочу за одвајање која је 5 цм шира од саме торте. Сваки спрат треба да буде правилно ојачан како би подржао тежину торте која се налази изнад ње. То можете урадити тако што ћете на врх торте уметнути танке дрвене клинове.
Почните са тортом која ће остати у бази и уметните дрвени клин у средину торте. Ножем означите клин што ближе површини колача. Уклоните клин и одрежите га на ову ознаку. Сада можете користити овај пин за мерење и резање других потребних.
Требат ће вам отприлике шест типала за потпору 25цм или мање колача и осам типлова за колаче до 45цм. Веће колаче захтевају пластичне типле од 2 цм, мада колачи ове величине углавном нису припремљени од стране аматера.
За основу сваког подног колача, изрежите плоче исте величине осим основног слоја. Сада морате пажљиво притиснути сваку плочу на одговарајући слој колача. На пример, ако имате колач од 31цм, један 25цм и један 15цм, морате лагано притиснути плочу за колаче од 25цм у центар колача од 31цм, а тањур 15цм у средини 25 цм колача. Уклоните даске и сада имате скицу да покажете где треба да буду. Убаците претходно изрезане игле у колач око 2,5 цм од ивице колача и раздвојите их на размаке од 4 цм. Не брините се о губитку поклопца на врху доњих спратова јер ће бити покривени плочама за одвајање.
Моунтинг
Ставите тањир са стопалима окренутим према горе у основни слој колача. Ставите стубове на ноге плоче, а затим ставите другу торту на врх стубова. Сваки кат торта би већ требао бити на плочи за одвајање прије почетка монтаже. Имајте на уму да плоче могу бити постављене само са стубовима на другој плочи исте величине. Наставите да правите колач причвршћивањем стубова на плоче.