Садржај
Без обзира колико се трудили, тешко је опонашати укус кокица за кућни биоскоп. Ово није нужно лоша ствар. Према Веб МД-у, велика врећа филмских кокица може садржати до 1.200 калорија и 1.5 грама натрија - без бројења соде и огромне кутије слаткиша. Ипак, постоји још нешто у маслацем и кремастом кокицама. Укус се заснива на одличној опреми која се користи и саставни је део специјалних састојака.
Попцорн
Не тако тајни састојак филмске кокице је сама кокица. То је скоро иста кокица коју користите код куће, на шпорету или у микроталасној пећници. Сам, има ниске масноће, натријум и калорије. То је житарица и садржи читав грам влакана само у шаци. Такође је јефтин, поготово када се купује у количинама, као у случају биоскопа.
Оил
Једна од тајни филмске кокице је масноћа која се користи за производњу: чврсти облик хидрогенираног кокосовог уља. Неки кина су га заменили лакшим уљем каноле, што смањује количину масти, али чак и ово се користи у чврстом, хидрогенираном стању, а не у течности. Чврсто уље је обојено жуто, од чега долази боја кокица, а има и укус вештачког маслаца.
Салт
Сол која се користи у филмским кокицама није само со; је моћна комбинација соли, вештачког окуса маслаца и вештачког бојила. Сличан је наранџастом праху који се користи у кутијама макарона и сира. Ова смеша соли је претходно измерена и додата у пипокуеира заједно са кукурузним зрнима и уљем. Наранџаста боја уља и соли доводи до добро познатог кина у жутој жути кокице.
Покривеност "маслаца"
Након што се кокице искоче и стави у врећицу или канистар, постоји још један састојак: прелив "маслац". Нека биоскопа нуде премаз који се заправо базира на маслацу, али већина користи мешавину сојиног уља са вештачким укусом маслаца и соли. Уље се загрева и расподељује преко кокице. Неке кинематографије омогућавају корисницима да додају покривеност, али будите опрезни: свака шкољка има око 130 калорија.