Садржај
Без правилне неге, резано свеже воће може брзо да рђе и промени боју. Укус и текстура ће се почети погоршавати након сечења. У идеалном случају, исеците воће непосредно пре него што га поједете. Иако је пожељно, није апсолутно неопходно - могу се подузети неке мјере предострожности како би се задржало свјеже воће чак и након што је изрезано.
Упутства
Правилно се брините за резано свјеже воће како бисте спријечили промјену боје (слика свеже воћне салате од цитилигхтс из Фотолиа.цом)-
Исперите воће пре него што га сечете. Нарежите на кришке жељене величине и облика.
-
Нанесите лимунов сок на воће. Користите сок од једног лимуна на сваких 100 г воћа. Циљ је ширење танког слоја овог сока преко било којег воћа како би се успорио губитак боје.
-
Плод ставите у посуду која се може ставити у фрижидер. Покријте га поклопцем или пластичним филмом и ставите га у фрижидер. Ставите фрижидер у фрижидер док не дође време за јело или послуживање.
Обавештење
- Не остављајте воће на собној температури дуже од два сата јер може бити неприкладно за конзумирање.
Шта ти треба
- Нож
- Сок од лимуна
- Контејнер који се може ставити у фрижидер
- Пластични филм (опционално)