Садржај
Лук расте као подземне луковице. Црвени лук има спољашњи слој од текстуре папира, тамно црвене или пурпурне боје који штити унутрашњост земљине сијалице и прљавштине. Већина земљишта се суши и разбија пре складиштења црвених луковица, али још увек захтева претходно чишћење пре него што се сервисира како би се осигурало да у поврћу нема остатка земље или бактерија. Правилно очишћени црвени лук остаје хрскав и укусан, са светло црвеном бојом.
Упутства
-
Црвени лук исперите хладном водом, потопите пре припреме. Утрљајте прљавштину или прљавштину са спољног слоја.
-
Ставите лук испод даска за сечење. Оштрим ножем уклоните крај стабла и дно лука.
-
Изрежите спољни слој лука одрезати између краја стабљике и дна помоћу ножа.
-
Ставите прст у рез, раздвајајући спољашњи слој изнутра. Огулите цео спољашњи слој и одбаците га.
-
Изрежите лук као што је поменуто у рецепту. Алтернативно, сецкани лук чувајте у фрижидеру до три дана.
Како
- Користите очишћени и сецкани црвени лук сиров или у куваној храни.
Шта ти треба
- Резна плоча
- Нож