Садржај
Ако планирате забаву или једноставно уживате у гурању ових делиција у топлу чоколаду, никада не боли да имате домаће колачиће. Оне су једна од најосновнијих сорти, углавном са укусом шећера и ваниле. Срећом, не морате ископавати свитак тјестенине сваки пут када се осјећате као да једете маслац кекса. Одговарајуће технике складиштења омогућавају да се чувају свеже до осам месеци.
Упутства
-
Чувајте колачиће у остави не више од једног дана, или ће млечни састојци почети да мењају укус. Ставите их у херметички затворену посуду одмах након што се охладе и ставите их на хладно и суво место, као што је остава или ормар. Излагање ваздуху уклања влагу из маслаца, па избегавајте да отворите лонац што је више могуће.
-
Ставите колачиће у фрижидер. Ваздух је сув, па користите пластичну врећицу са затварачем или херметичан контејнер уместо алуминијумске фолије или пластичне фолије. Сачекајте да се колачићи охладе и ставите их у лонац. Ако их задржите када су још врући, он ће формирати капи кондензације унутар поклопца, остављајући колачиће натопљене. Правилно хлађење чува укус и конзистенцију до једне седмице.
-
Замрзните маслац кекса до осам месеци. Ставите их у један слој на лим за печење прекривен алуминијумском фолијом на сат времена. Замрзавање пре складиштења спречава лепљење спољашњег слоја на воскасти папир. Ставите колачиће у херметички затворен контејнер са малим комадом воштаног папира који раздваја сваки од њих како би се спречило њихово лепљење током складиштења. Отопити колачиће по потреби, на собној температури неколико сати или док се не омекша.
Како
- У хладњаку одмах ставите фрижидер који је украшен шлагом како бисте сачували укус.
Обавештење
- Избегавајте замрзавање заплетених колачића. Уклањањем воска може се уклонити део цртежа или кондиторских производа.
Шта ти треба
- Херметиц цонтаинер
- Пластична врећица са зрачном заштитом
- Вакед папер
- Алуминијска фолија
- Бакинг траи