Садржај
Увод
Сваког дана нова истраживања показују користи и штете разних намирница за здравље. Овај читав спектар информација утиче на навике већине људи, који прилагођавају своју дневну исхрану у потрази за бољим квалитетом живота и здравијом рутином. Житарице су се етаблирале као категорија здраве хране, која помаже у спречавању болести и помаже онима који желе да добро једу без добијања додатних килограма. Упознајте се са неким житарицама које су важне за наше тијело и које би сватко требао укључити у своје оброке.
Куиноа
Последњих година, куиноа је постала грозница међу људима забринутим за здравље. Лако се може наћи у специјалним ресторанима и продавницама здраве хране, а веома је тражен због високог садржаја протеина, супериорног у односу на већину житарица. То је одличан извор витамина и минерала поред Омега 3 и 6. Његова континуирана употреба је одлична за спречавање рака и кардиоваскуларних болести, као и за смањење нивоа лошег холестерола, према нутриционистима. Поред тога, то је кључни састојак за оне који траже одличну исхрану за мршављење.
Беанс
Да, грах се често види као "тешка" храна. Али оно што многи заборављају су корисне особине овог поврћа. Богата је влакнима и сложеним угљеним хидратима, одговорним за одржавање доброг нивоа шећера у крви. Такође има низак ниво масти и натријума. Његова константна потрошња је високо индицирана за особе са хипертензијом и за превенцију кардиоваскуларних проблема. Али најважнији су лизини, аминокиселине које помажу одржавању ткива у телу и самим тим коже, костију и виталних органа у добром стању.
Соибеан
Бразилци све више укључују соју као основни елемент у својој свакодневној исхрани. Зрно, које чак замењује месо, помаже да се смање ЛДЛ (познатији као лош холестерол) и подигну нивои ХДЛ (корисног). Недовољно, има и изофлавоне, супстанце које ублажавају ефекте менопаузе и смањују губитак коштане масе код старијих људи. За најмлађе, соја је атрактивна јер је богата протеинима, што помаже чак и расту деце и адолесцената. Коначно, њена континуирана потрошња помаже у регенерацији ткива.
Цхиа
Са високим садржајем влакана, чиа постаје све учесталији у оброцима, посебно на доручку. Родом из Мексика, она је велики савезник у мршављењу. Богата је протеинима, омега 3, магнезијумом, фосфором, калцијумом, бакром, калијумом и цинком. Продужена конзумација помаже у смањењу лошег холестерола и помаже у јачању имунолошког система. Као да то није довољно, оно и даље помаже у превенцији и контроли дијабетеса типа 2. Ево зрна које не може недостајати у вашој исхрани.
Лентил
Лећа је богата витаминима Б-комплекса, нарочито нацин и фолна киселина. Због тога, они помажу у регулисању функционисања нервног и имуног система и такође у великој мери помажу у варењу хране. Осим тога, имају добре стопе жељеза, а могу чак и напунити залихе руде онима који не конзумирају црвено месо. Ова зрна такође имају много влакана, која помажу да се уравнотеже ниво шећера у крви и тако спречавају дијабетес. Ево још једног одличног савета који ће учинити вашу храну здравијом без губитка укуса.
Зоб
У житарицама или пахуљицама, зоб је здрава опција за доручак и за друге оброке. Богати су калцијумом, калијумом, магнезијумом, витаминима Б, манганом, фосфором и гвожђем, наводе нутриционисти. Са толико витамина, протеина и минерала, то је велики савезник у борби против кардиоваскуларних болести и смањењу лошег холестерола. Од разбијања, такође снажно сарађује у смањењу тежине. Потрошња ове житарице може помоћи у одржавању равнотеже шећера у крви. Недавне студије су такође указале да зоб помаже у контроли крвног притиска.
Флаксеед
Ланено је богато влакнима и минералима, као и масним киселинама као што су омега-3 (које се такође налазе у јајима и рибама), које су одличне за здравље. Са толико витамина и протеина, листа предности је велика: снижава крвни притисак и такође контролише нивое холестерола, као и помаже да се очисте артерије. За жене постоје додатне предности као што су смањење задржавања течности у предменструалном циклусу и спречавање рака дојке. Ах, наравно: ланено семе је такође веома важан производ у дијетама за мршављење.
Рие
Веома богата влакнима, раж је једна од оних намирница које помажу да се добије осећај ситости и стога су одличне за оне који желе да изгубе тежину. Његова потрошња помаже да се створи уравнотежена исхрана, здрава и са много укуса. Због високог садржаја нерастворљивих влакана дјелује у борби против жучних каменаца. Студије показују да су људи који конзумирају ражи склони да до 13% мање развије ову болест. Житарице су такође одличне за борбу против дијабетеса. Коначно, помаже у превенцији кардиоваскуларних болести.
Вхеат
Нутриционисти препоручују конзумацију пшенице.И додају да су житарице идеалне јер чува већину минерала, влакана и витамина. Такође је богат витамином Е, антиоксидантом који пружа неколико предности, као што је спречавање прераног старења и спречавање рака и дегенеративних болести. Његова потрошња такође погодује правилном функционисању гениталија и превенцији кардиоваскуларних болести. Као да то није довољно, помаже у спречавању губитка косе и одлично је за спортисте јер повећава физичку издржљивост и перформансе у спорту, штите тело од замора мишића.
Амарантх
Амарант је житарица из Перуа, чије су терапеутске особине једна од најздравијих намирница. Последњих година, она је укључена у свакодневну исхрану хиљада Бразилаца који траже здраву исхрану. Богата је влакнима, протеинима, витаминима и минералима. Такође има и гвожђе, фосфор, цинк, калцијум и витамине А и Ц у великим количинама. Са толико много корисних супстанци, он је ефикасан у смањењу лошег холестерола и такође помаже у превенцији и контроли дијабетеса. Пошто је богат антиоксидансима, делује на превенцију кардиоваскуларних болести.