Садржај
Претходно кувана кољеница је свестран начин да додате више свињског меса у било који оброк. Иако се служи хладно, могуће га је загрејати и претворити у главно вруће јело и на тај начин елиминисати ризик од било каквих бактерија. Знање како га правилно кувати важно је да бисте заштитили здравље и истовремено послужили здраво месо за своју породицу.
Корак 1
Одмотајте шунку и, ако је потребно, уклоните пластични поклопац преко кости. Ставите га на плех са одсеченом страном окренутом надоле.
Корак 2
На дно посуде налијте пола центиметра воде и покријте алуминијумском фолијом, чврсто заптивајући.
3. корак
Ставите лим за печење у рерну на 180ºЦ, са временом од 10 до 12 минута по килограму. Такође је могуће користити термометар за месо. Када температура на дршци достигне 60 ºЦ, извадите посуду из рерне. Оставите шерпу на пулту 10 до 15 минута пре него што је нарежете.