Садржај
Печење, хлеб и друге намирнице могу бити награђивање искустава за чула, уз укусне мирисе који се шире кроз кућу, поглед на златну храну која излази из пећнице и укус савршено уклопљених окуса. Узимајући у обзир све ове факторе, знајући како поставити своје регале за пећницу може бити разлика између златне и вруће и спаљене хране која иде равно у смеће.
Тамније на врху
Ако приметите да намирнице излазе сувише тамне на врху, вероватно их морате ставити у доњу рерну. Пите су посебно осетљиве, при чему горње коре и ивице гори када се стављају у горње решетке. Покушајте да мало спустите роштиљ да бисте топлоту усмерили на дно посуде и мање кухали на врху.
Тамније у позадини
Ако правите пецива, касероле и другу храну, а она излази са савршено златним врхом, а дно је спаљено, ваш роштиљ је веома низак. Размислите о томе да је ставите више и покушајте поново. Дно ваше хране ће се кухати спорије и равномерније када нису тако близу извору топлоте на дну пећи.
У средини
Неке намирнице, као што су пице, су посебно осетљиве на позиционирање преблизу врха или дна рерне. Пица на врху роштиља ће се смекшати на врху пре него што се доња корица управо кува, што ће резултирати меком пиззом. Пица на доњем роштиљу ће изгорети на дну пре него што се сир отопи. У таквим случајевима, или у случају печења и других врста меса, поставите роштиљ у средину пећи.
Отхер трицкс
Различити трикови за постављање решетки ће вам помоћи да постигнете савршене резултате. Пита која се спржи до врха на средњем роштиљу, али доња корица спаљена на доњем роштиљу може се пећи са облицима колачића на доњем роштиљу на нижој температури. Облик кекса ће боље ширити зрачну топлоту, са нижом температуром која повећава време пећнице. Бисквити који су на врху смеђе боје могу бити постављени у средњи сталак, са металном посудом на горњој решетки, смањујући њено време до браон боје. Ако требате испећи велике бале хране и не можете одабрати одговарајући роштиљ, додајте два слоја колачића на доњи сталак и ставите алуминиј на врх хране, што вам може помоћи да пецете ствари равномјерније на свим решеткама. Можете их такође померати између решетки у пола пећнице.