Садржај
Према британској Агенцији за стандарде хране, сва храна пре хладјења мора бити хладна. Стављање хране још топло / топло у фрижидер повећаће њену укупну температуру, стварајући велики ризик за раст бактерија. Два сата је просечно време да се пилећа пита охлади.
Хлађење хране
Будите опрезни за бактерије
Хелп витх Цоокинг тврди да остављање остатака хране попут пилетине предуго из фрижидера може довести до размножавања бактерија, а модерни фрижидери могу руковати врућом храном без повећања њене укупне температуре. Ова веб локација препоручује да храну поделите на мање порције пре него што је охладите, тако да се брзо охлади.
Полазна тачка
Пилећа пита треба да буде хладна пре него што се охлади, али пазите да је дуго не остављате из фрижидера. Поделите га на комаде може вам помоћи да се брже охлади.