Како направити укисељене паприке

Видео: Свинина в духовке. Свинина в фольге. Карбонад свиной в духовке. Мясная книжка рецепт.

Садржај

Упутства
Чистоћа
Како боцу
Обрада посуда
Како
Шта ти треба

Конзервиране печене паприке имају јединствен укус који подсећа на лето. Могу се користити као грицкалице и прилози или за побољшање окуса сендвича и салата. Прављење укисељених паприка након печења лако је и омогућит ће вам да кушате љето тијеком цијеле године. Бочица домаћих паприка на жару такође је добар поклон за пријатеље, комшије, учитеље или домаћине.

Упутства

Изаберите лепу боцу за чување у фрижидеру или посуду у конзерви коју ћете држати у ормару (слика у боци од ДКСфото.цом из Фотолиа.цом)

Чистоћа

Печене паприке ставите у посуду и сачекајте да се довољно охладе. Користити око 450 г паприке по 470 мл.

Стављање свјеже печене паприке у покривени и нереактивни суд олакшава уклањање коре (Печена слика црвене паприке би Пхото Фацтори од Фотолиа.цом)
Држите сваку паприку преко судопера, посуде или здјеле, и њежно огулите поцрњелу кору.

Можда ћете морати повремено опрати паприке (слика бакра од Терека из Фотолиа.цом)
Прережите паприку на пола.
У потпуности уклоните семена и стабљике да би паприка била чиста.

Како боцу

У малој тигању, за 450 грама паприке помешајте 1/4 шоље лимуновог сока, 1/2 шољице сирћета, 1/4 шоље маслиновог уља, један чешњак чешњака исечен на четири дела, а између 1 / 4 и 1/3 кашичице соли.

Додајте италијанске зачине као што су оригано, босиљак и тимијан, ако желите (спицес имаге би сха11 фром Фотолиа.цом)
Понеси таву на врућину.
Окрените топлоту испод посуде.
Напуните велику посуду са пола воде.
Укључите још један горионик и ставите посуду с водом на њу.
Сачекајте да мешавина сирћета почне да кува.
Потопите посуде и поклопце за конзервирање у посуду с кипућом водом.
Напуните посуде паприкама, равномерно их распоредите.
Прелијте мешавину врелог сирћета преко паприка, темељито их прекријте. Оставите најмање 1 цм простора на врху сваке посуде.

У сваку боцу укључите мешавину сирћета (гарлиц имаге би Еисенханс фром Фотолиа.цом)
Исперите ивицу сваке бочице чистим, влажним папирним ручником.
Затворите сваку боцу добро, али немојте превише стискати. Лонци се сада могу чувати у фрижидеру неколико недеља.

Обрада посуда

Поставите роштиљ на дно велике посуде, са водом на пола пута.

Лонац од 11 литара добро ради (схини флоорс имаге би асктхегеек фром Фотолиа.цом)
Запали ватру испод таве.
Сачекајте да вода прокључа.
Ставите напуњене посуде - одељка 2 - на роштиљ, у посуду са кипућом водом. Водите рачуна да вода покрије посуде најмање 2,5 цм.

Носите густе гумене рукавице или пинцете како би процес био лакши и сигурнији. (Жуте рукавице на белој слици Ериц С. из Фотолиа.цом)
Сипите лонце 15 минута и оставите их да се још неколико минута охладе у посуди.

Угаси топлоту после 15 минута кључања (детаљ класичне слике пећнице Томо Јесеницника из Фотолиа.цом)
Извадите боце из топлоте и пустите их да се потпуно охладе. Чути ћете да лонци праве гласну буку када је поклопац затворен.