Садржај
Бундт облици имају неколико различитих величина и постоји безброј рецепата који користе ову врсту облика. Да би се утврдило време печења, мора се знати колики ће бити облик. Пакету у који стане 6 шоља теста може бити потребно сат времена да се колач испече. Међутим, облик који садржи 12 шоља лаког теста може трајати само 40 минута.
Корак 1
Одредите величину облика. Измерите запремину пунећи је по једну шољу. Облици рупа у средини обично садрже 6, 10 или 12 шоља теста. Образац промењеног капацитета може да прими 10 до 15 шоља.
Корак 2
Израчунајте количину теста које ће се пећи према рецепту. Нордиц Варе, један од произвођача ове врсте облика, препоручује да се не користи више од 3/4 укупног капацитета контејнера. На пример, ако је капацитет посуде 12 шоља, максимална препоручена количина је 9 шоља. У једној са капацитетом од 6 шоља, препоручује се употреба највише 4 1/2 шоље.
3. корак
Узмите у обзир конзистенцију теста, односно ако је светло и ако се лако може мешати или је густо, са неколико јаја, млека и воћа. На 175 ° Ц, тепсији капацитета 6 шоља треба 35 до 40 минута да се пече тесто за торте. Дакле, користите те информације као основу.
4. корак
Загрејте рерну на 175 ° Ц и ставите тепсију са тестом унутар рерне. После отприлике 25 минута проверите да ли се тесто отпушта са страница посуде, да ли тесто на врху постаје златно или се враћа притиснутим.
Корак 5
Не подешавајте температуру рерне. Као основу користите време између 35 и 40 минута, надгледајући колач док печете ради веће тачности. Радите према флуктуацијама густине теста да бисте знали тачно време печења за одређени рецепт. Ако је тесто густо, пеците док се чачкалица (или нож) уметнута у средину теста не врати чиста. Ако се чачкалица врати покривена влажним тестом, оставите је да се пече још 5 или 6 минута пре поновне провере.