Садржај
- Буђи у храни
- Отровне печурке
- Површинске и поткожне инфекције
- Системске микозе
- Ефекти гљивица на друге организме
Чланови краљевства гљива укључују јестиве и отровне печурке, плесни које ароматизирају сиреве, квасце који ферментишу хлеб, лекове попут пеницилина и организме који узрокују болести. Иако много личе на биљке, гљиве не производе сопствену храну, па се или хране мртвим организмима или паразитирају на другима. Храну варе изван тела пре него што је поједу. Неке врсте укључују два облика: облик квасца, који се инкапсулира на собној температури, и облик калупа, направљен од филиформних структура на телесној температури. Лекови који лече гљивичне инфекције прекидају неке важне функције у ћелији гљиве, попут производње ћелијског зида.
Буђи у храни
Калуп се ствара у влажном окружењу. Формирани су од видљивих делова који се називају стабљике, нитасти додаци који подупиру калуп и споре које се прикаче за стабљику. Ове споре, репродуктивна структура плесни, преносе се ваздухом. При удисању изазивају проблеме са дисањем и нападају алергије. Неки калупи производе отрове или микотоксине, попут афлатоксина, агенса који изазива рак. Калуп се ствара у храни и лепи се за унутрашњост фрижидера и алата за чишћење. Да бисте што више ограничили изложеност, храну одмах покријте и расхладите, потрошите остатке у року од неколико дана и избегавајте превише приближавање буђавим предметима.
Отровне печурке
Поједине отровне печурке подсећају на јестиве и могу преварити аматера, што доводи до готово сигурне смрти, чак и ако поједете врло малу количину. Печурке Аманита немају антидот, убијајући појединца услед затајења јетре и бубрега. Лажни смрчки изгледају као прави смрчки, али први нападају пробавни систем, повремено доводећи до смрти. Неке друге штетне врсте могу изазвати само гастроинтестиналну иритацију или халуцинације.
Површинске и поткожне инфекције
Гљиве се могу инфилтрирати у спољне слојеве људског тела и изазвати свраб и осип. Неколико уобичајених и излечивих гљивичних болести погађа кожу, косу и нокте. Рингворм изазван различитим врстама Тинеа може утицати на главу, труп и екстремитете. На пример, атлетско стопало је попут лишаја на стопалу. Црна пиједра узрокује стварање тамних накупина у линији длака. Гљивичне инфекције ноктију на ногама или онихомикоза су гране инфекција стопала. Они се шире са зараженог предмета или особе. Одржавање делова тела на сувом и вентилацији помаже да се ово не догоди.
Системске микозе
Четири врсте гљивица - Цоццидиоидес иммитис, Хистопласма цапсулатум, Парацоццидиоидес брасилиенсис и Бластомицес дерматитидис - производе споре које узрокују такозване системске микозе, а то су гљивичне инфекције које погађају више од једног дела тела. Код здравих особа инфекција неће изазвати симптоме или ће се сама излечити. Код имунокомпромитованих и врло младих или врло старих људи удисање спора гљивица може проузроковати генерализоване болести у неколико органа одједном, па чак и довести до смрти. Лечење често укључује антимикотичне лекове, попут амфотерицина Б.
Ефекти гљивица на друге организме
Више од 8.000 врста гљива утиче на биљке, чинећи их најчешћим биљним патогенима или организмима који узрокују болести. Ове паразитске врсте узрокују да воће и поврће постане нејестиво, пожути лишће и понекад убије биљку. Гљивичне болести у биљкама доводе до финансијских губитака у пољопривредној индустрији, поред недостатка хране за људску и животињску исхрану, што погађа биљке пре или након бербе. Променом генетике биљке у односу на осетљивост, ботаничари се надају да ће ублажити ефекте гљивичних болести.