Садржај
Лиснато тесто се прави преклапањем и ваљањем слојева теста преко меког путера. Када се испече, ствара волумен, формирајући меку и нежну кору. Како овај поступак траје, купња спремног вам олакшава живот. Користите метод брзог одмрзавања како бисте лиснато тесто и даље били мекани.
Корак 1
Извадите лиснато тесто из паковања. Обично се пакује између две пластике. Одвојите листове један од другог.
Корак 2
Ставите сваки лист на даску за резање. Преклопи их на три. Оставите тесто преклопљено и прекријте папиром за уматање.
3. корак
Пустите да се тесто делимично отапа 20 до 30 минута. Кад је довољно мекан за руковање без ломљења, размотајте сваки лист на табли. Поново покријте пластичном фолијом.
4. корак
Оставите тесто да се отопи 10 до 15 минута или док средиште сваког листа не омекша.