Садржај
Конзистентни јогурт је кључни састојак бројних рецепата, попут сосова, паштета и многих грчких делиција. За доследан јогурт можете купити грчки јогурт или згуснути обични јогурт. Постоји неколико начина да обични јогурт учините доследнијим.
Корак 1
Додајте кашику обраног млека у праху у шољу масног јогурта. Ако јогурт није довољно густ, додајте још млека у праху - једну по једну кашику - док јогурт не постигне жељену конзистенцију.
Корак 2
Уклоните серум притискајући масни јогурт кроз танки, девичански пешкир. Ставите пешкир за посуђе на велико сито и додајте до две шоље јогурта одједном. Ставите сито у велику посуду, оставите га у фрижидеру неколико сати и пустите да се серум стече кроз сито.
3. корак
Ставите филтер за кафу у мало сито. Додајте две шоље масног јогурта, сито ставите у посуду и ставите у фрижидер. Сачекајте два сата или више, проверите густину јогурта и ставите га у херметички затворену посуду или, ако је потребно, пустите да се серум дуже стече.