Садржај
Према Националном центру за очување домаће хране, пецани имају висок садржај ораха. Због ризика од погоршања, требали бисте пронаћи прави начин да их похраните како би одржали њихов квалитет што је дуже могуће. Приликом избора локације за складиштење ољуштених ораха, имајте на уму да ће имати дужи рок трајања ако се складиште на ниским температурама. Ако имате велике количине ораха, замрзивач је можда најбоље мјесто за похрану.
Упутства
-
Проверите љуске пецана у потрази за рупама, пукотинама, пукотинама или плијесни. Одбаците оне које имају плијесан. Полове ораха ораха држите одвојено у херметички затвореној посуди у фрижидеру до девет месеци.
-
Пецане ставите неоштећеном коре у вакуумску врећицу типа зиплоцк или у затворену посуду. Обавезно извадите сав зрак из вреће прије него што га затворите. Сигурно затворите херметички затворен контејнер.
-
Означите паковање тако што ћете написати датум складиштења, тако да можете процијенити његову ваљаност.
-
Пецане чувајте на паузи четири месеца, у фрижидеру између 3 ° Ц и 5 ° Ц до осамнаест месеци иу замрзивачу на -15 ° Ц две до четири године.
Како
- Ако се ољуштени орашасти плодови чувају у остави, уверите се да температура увек остаје око 20 ° Ц (погледајте референцу 2).
- Према Националном центру за очување домаће хране, пецани могу поново да се одмрзну и замрзну у периоду од две године, без промене у квалитету. (Види референцу један).
Обавештење
- Ако промешате пецан и чујете звецкање ораха, вероватно је да је стар.
Шта ти треба
- Вацуум Багс
- Зиплоцк торбе
- Перманент маркер